Царевица - Страница 11
Силата на царевицата е в състава ѝ. Тя е богата на витамин Е, който е най-мощният антиоксидант. Той укрепва имунитета, стимулира възстановителните процеси в организма. Никотиновата киселина, която също се съдържа в това растение, участва в обмена на веществата, като нормализира и нивото на захар, пречиства съдовете и успокоява нервната система. Царевицата може да се използва доста разнообразно. Зелените части и зърната са важни за производство на фуражи, сухите стъбла за балатуми и хартия, както и за строителни материали.
С нишестето се обработва кожа и се правят тъкани. Това растение може да участва в направата на лекарства и други продукти. Маслото, което се добива от него, се ползва за сапуни и бои. За повечето хора кулинарните качества, които има царевицата са по-важни. Днес са популярни варената царевица, консервираната, цаевичният булгур, царевичното масло, хранителното нишесте и брашното. Освен това с него могат да се хранят селскостопанските животни, като се използват суровите зърна или като се сварят. През зимата това е една от основните възможности за прехранването им и тя се засажда главно за тази цел.