Конвектомат Eloma. → Обява 23436511

Употребяван, много запазен. Немски, Професионален, компактен




Конвектомат Eloma BACKMASTER EB30 – Многофункционален кухненски уред с пара,




топъл въздух и смесени режими, съчетаващ в себе си многообхватни операции в




кухнята- позволява да се изпълняват до 70% от възможните операции по топлинна




обработка, като може да замени до 50% от оборудването за топлинна обработка –




фритюрници, скари, фурни, и др.




Изработен изцяло от инокс-неръждаем материал. Със своите размери е подходяю и за




заведения и за дома. Цена: 1699 лв. Цената не се коментира.

Цифрови дисплей за температурата и времето - Топлоизолирана




двойна стъклена врата - Вентилатор с въртене по посока на часовниковата стрелка




Фиксирана водна връзка за парогенератор - Капацитет на обема на фурната за 3




скари или тави- 440x350mm - Разстояние във




вертикал между скарите 85mm – Регулиране на температурата от 50 до 250гр.




Степен, фиксирана водна връзка 3/4, настройка на времето 0-60min или




непрекъсната работа, автоматично отваряне на вратата, бутон за овлажняване,




бутон за отваряне на вратата, аварийно отключване…Осветление на вратите

Контрол на температурата до 250 ° C, цифров дисплей с таймер,




регулируем до 90 минути, подходящ за приготвянето на месо, кроасани и пикантна пица, багети, кифли




и тестени изделия, печено, приготвяне на пържени продукти без олио, като




картофи и др, продукти с обработка на пара на нежни зеленчуци, така, че да се




запазят витамините, след обработката.

Използването на пароконвектомата позволява:

-Да се съкрати времето за приготвяне.

-Да се намалят загубите при топлинна обработка-средно около




15%

-Обезпечава постоянно високо качество на продукцията,

- Икономия на електроенергия -Снижава употребяваната




електроенергия,

-Съкращава обема на производствената площ.

Тегло: 48 кг , Външни размери: 60х62х53

Technical




data EB 30 digital

Weight: kg




48

Свързване /




мощност: 230 V, 50 Hz / 3.6 kW

Свързване към водопроводната мрежа с мека връзка.

Работно




налягане: 200 до 600 kPa

Fuse




protection: A 16 3 x 16

Temperature




range in °C

Digital - 50oC - 250oC

Electronic - 40oC - 250oC

Water




connection G 3/4” G 3/4”

Water tank/




contents 2,0 Ltrs 2,0 Ltrs

Capacity 3




baking trays 3 baking trays

Tray




distance (mm) 440 x 350 600 x 400

Colour




standard red or metallic standard red or metallic