Икономика и организация на производството и обслужването в общественото хранене → Обява 11103622

Продавам " Икономика и организация на производството и обслужването в общественото хранене "

Автор: Доц. Иван Гоцев

Издателство: Наука и изкуство

София 1977 г.

Настоящият учебник е предназначен за студентите от специалността Икономика и организация на върешната търговия във висшите икономически институти " Карл Маркс " - София , "Димитър Благоев " - Варна и " А. Ценов " - Свищов
Разгледаните теоретични въпроси са тясно свързани с практиката на общественото хранене у нас. Едновременно с това е даден положителният опит , натрупан в областта на общественото хранене у нас и в силно развитите в икономическо отношение социалистически и капиталистически страни.