Интензивно зеленчукопроизводство → Обява 40202329

В търсене на храна човечеството е изпробвало едва ли не всички растения в света.
До началото на земеделието човекът е употребявал за храна повече от 700 диви зеленчукови вида растения. С прехода към културното земеделие (около 10 – 15 000 години назад) в басейна на Средиземно море, Средна и Южна Азия 550 от тях вече се използват като културни растения. В писмените паметници на древен Китай, Египет и Европа, преди около 5 000 години, се споменава за отглеждане на зеленчукови растения. Първите земеделци се занимавали с отглеждането и на зеленчуци. Преди около 1500 години славяните са отглеждали грах, зеле, ряпа, репичка и моркови.

СЪДЪРЖАНИЕ:

Обща част

• Зеленчуците като храна и лекарство
  
• Произход на зеленчуковите растения
  
• Класификация на зеленчуковите растения
  
• Условия за живот на зеленчуковите растения
  
• Температура
  
• Светлина
  
• Вода
  
• Почвено хранене
  
• Торене на зеленчуковите растения
  
• Торове
  
• Обработка на почвата
  
• Борба с плевелите в зеленчуковите градини
  
• Борба с болестите и неприятелите по зеленчуковите растения
  
• Хранителна площ и брой растения на декар
  
• Сеитбообръщения в зеленчуковото производство
  
• Подготовка на семената за сеитба
  
• Отглеждане на разсад
  
• Общи болести по зеленчуковите растения
  
• Общи неприятели по зеленчуковите растения
  

Специална част

• Плодови и зеленчукови растения
  
  • Домат
    
  • Пипер
    
  • Патладжан
    
  • Краставица
    
  • Диня
    
  • Пъпеш
    
  • Тикви
    
  • Зелен фасул
    
  • Зелен грах
    
  • Бакла
    
  • Бамя
    
  • Захарна царевица
    
• Листни и листно-стъблени зеленчуци
  
  • Салата
    
  • Ендивия
    
  • Спанак
    
  • Зелеви видове
    
  • Главесто зеле
    
  • Савойско (къдраво) зеле
    
  • Брюкселско зеле
    
  • Листно зеле
    
  • Китайски зелета
    
  • Цветно зеле
    
  • Алабаш
    
  • Аспержа
    
  • Ревен
    
  • Артишок
    
• Луковични растения
  
  • Лук
    
  • Чесън
    
  • Праз
    
• Кореноплодни зеленчукови растения
  
  • Морков
    
  • Магданоз
    
  • Пащърнак
    
  • Целина
    
  • Ряпа и репичка
    
  • Червено салатно цвекло
    
• Подправки
  
  • Чубрица
    
  • Копър
    
  • Майорана
    
  • Тарос (естрагон)
    
  • Хрян
    

Литература