Name: Изкуството на старата българска кухня на XIX век
Brand: Bazar.bg
SKU: 40455206
Price: 20 BGN
Availability: InStock

Добавена 16 мар, 06:10 ч.

Изкуството на старата българска кухня на XIX век

20 лв

Доставка: Купувача

Състояние: Използвано

Вид: Други

Описание

Изкуството на старата българска кухня. Кулинарното наследство на XIX век (твърди корици)„Конопида със сирене“, „Спаранги Louis XV“ или „Омелета с домати“ са само част от над 400 ястия от българската кухня през XIX век, чиито рецепти ще откриете в тази книга. Съветите са взети от страниците на нашата преса след Освобождението и се публикуват за първи път оттогава. Те не само показват какво е влизало в стомаха на строителите на съвременна България, но и какви са били техният бит и език и как са се променили след това.

„Разгърнах тази книга с любопитство, а я затворих с усещането за изпитано удоволствие. Вие, читателите, ще се почувствате като кулинарни археолози, които ровят в пластовете и продуктите на XIX век и вадят от там артефакти като рецепта за туршия от череши, съвети как да сварите говеждото по матроски начин, или някой и друг непознат съд за храна.“

Chef Андре Токев Състояние: Отлично

Език: Български

Корици: Твърди

Година: 2018

Страници: 336

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Докладвай

Препоръчани за теб

Българска национална кухня Любомир Петров

Изкуството на старата българска кухня на XIX век → Обява 40455206