Методът Чиленто. Петте тайни на столетниците Лучано Пинятаро, Джанкарло Векио → Обява 43592761

Книгата е нова.

Само на два часа път южно от Неапол, в регион Кампания, е крайбрежието
на Чиленто. Там в галените от слънцето и морския бриз селца хората
живеят по-дълго, отколкото където и да е другаде на Земята, или както
пише на уебсайта на Медицинския университет в Сан Диего: "... възможно е
точно там да се крият тайните на здравословното дълголетие".

Причините за най-високата концентрация на столетници в света в
района на Чиленто са мистерия от години. Сред тях на първо място е
храненето на базата на прочутата средиземноморска диета, дефинирана от
двама американски учени - Ансел и Маргарет Кейс, които се заселват в
Чиленто в началото на 60-те. Но съществуват и социологически,
религиозни, исторически, психологически и митични елементи. В тази книга
Лучано Пинятаро - еногастроном, роден и израснал в Чиленто, заедно с
проф. Джанкарло Векио - световнопризнат патолог и почитател на Чиленто,
стигат до разковничето на това изненадващо дълголетие. Тръгвайки от
древната мъдрост на местните хора, обичаите и традициите им, те ни
предоставят този своеобразен наръчник за всекидневието. Пет практични
съвета, които отиват отвъд храненето - от преоткриването на духовността и
ритуалите за овладяване на стреса до важността на ходенето и
споделеността, отдалечаването от социалните мрежи и тревожността, която
трови дните ни. И всичко това, за да осъзнаем значението на принципа
"лека-полека", да забавим темпото и да постигнем по-дълъг и щастлив
живот.

Книгата съдържа и набор от традиционни, вкусни и лесни рецепти от региона на Чиленто.