Дрожди за вино → Обява 41885894

Високо качествени култивирани дрожди за бяло, червено и розе.
Осигуряват пълна гладка алкохолна ферментация и добавят комплексен и полодов характер на вината.
Опаковки:
20 гр. дрожди – 4 лв.
50 гр. дрожди – 9 лв.
100 гр. дрожди – 17 лв.
250 гр. дрожди - 30 лв.
500 гр. дрожди - 60 лв.
Дозата на дрождите се определя от здравината на гроздето и варира от 20 до 30 грама на 100 кг грозде.

Как да активирате сухите дрожди
за 300 кг грозде ще са необходими 60 г дрожди
1.Пригответе съд с вместимост 5-10 литра, налейте 0.6 л. вода с температура 35-38 градуса.
2.Посипете 60 грама дрожди в съда (с температура 35-38грдуаса) след което изчаквате 15 мин.
3.След това добавяте известно количество мъст, така че да понижите температурата до 26-28 градуса, разбърквате добре и изчаквате 15-20 мин.
4.Добавете още от мъстта, така че да понижите температурата на сместта до
20-22 градуса, разбърквате и изчквате да се образува пяна по повърхността.
5.Ако разликата в температурата на мъстта и в р-ра на дрождите е по голяма от 5 градуса добавете още от мъстта, така че разликата в температурите да не е повече от 5 градуса след което изчакайте да се образува пяна и добавете рехидратираните дрождите
в съда.