Вакуум, сифон Кафе машина. → Обява 20062622

Вакуум машина за кафе и чай – наричана още и сифон машина за











кафе. Този метод за варене на кафе не е за някой, който търси бързо да изпие чаша











кафе. Вакуум кафе машините са за истинските кафе маниаци, като включва всички











сетива в правенето на кафе: аромата на кафе, гледане как се извършва процеса. Цена











129 лв.

Изпращам от наш офис с Еконт, чрез електронният им сайт. И с











опцията преглед - виж преди да платиш наложения платеж и приемеш пратката.

Този метод за правене на кафе датира от средата на 18 век.











Тогава хората установили, че когато кафето се вари, всъщност се убива ароматът











му, а вкусът му става твърде горчив. За да избегнат това, някъде около 1710











година във Франция, започват да правят кафето си по метода на инфузията или











най-простичко казано, кафето се слага в памучна торбичка, залива се с гореща











вода и се изчаква докато се постигне желаният аромат и сила. През 18 век кафе











културата и технологията продължават да се развиват. Разработват се все











по-сложни методи за приготвяне на кафе, а твърдението, че то не трябва да се











вари набира пълна сила. И така стигаме до 1830г., от когато е известен











най-ранният патент за кана на Лоеф от Берлин.
Десет години по-късно, обаче, една французойка – Мари Фани Масо,











по-известна като Васо от Лион, патентова първата вакуумна кана през 1840г. и











постига голям успех, заради дизайна с двата стъклени балона. От този ден нататък,











с такъв уред, приготвянето на кафето нямало как да си остане в кухнята. Всички











трябвало да се насладят на това зрелище.

Имаме две сфери, една върху друга, свързани с тръбичка.











Кафето се поставя в горната сфера, а водата – в долната. Нагряванято и охлаждането











на водата променя налягането на парите в долната сфера. С увеличаването на











температурата на водата, тя губи от своята плътност, но парите започват да











заемат по-голям обем и това повишава налягането. Когато водата достигне и











надхвърли точката на кипене, налягането на парите първо се изравнява, а след











това надхвърля атмосферното налягане. Налягането изтласква водата през











тръбичката в горния съд. Когато мине малко време, кафето се свари и спрем да











нагряваме долния съд, налягането на водата спада и силата на гравитацията











издърпва вече готовото кафе в долния съд. Съвсем просто. Voilà! Имаме готово











кафе!

Пълният пакет включва: горелка, мерителна чашка и шпатула за смесване











на кафе Долен съд-кана от термоустойчиво стъкло е достатъчна за пет чаши кафе











(около 600 мл)

Ако искате да впечатлите гостите си, клиентите в заведението











Ви или сте планирали романтична вечеря за любимия човек – вакуум потът със











сигурност е добра идея!

Инфо: